Fachzentrum
Nahrungsmittel
Direkt zu den Kursen
Weil wir lieben, was wir tun
Die Frankfurter Fleischer- und Bäcker-Fachschule Heyne bei der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main ist seit über 70 Jahren die Top-Adresse für Meisterkurse im Nahrungsmittelhandwerk. Wir sind stolz darauf, ganze Generationen von Fleischerinnen, Fleischern, Bäckerinnen und Bäckern ausgebildet zu haben und ihnen bis heute auf familiäre Weise verbunden zu sein.
Expertise für Nahrungsmittel seit über 70 Jahren
Seit ihrer Gründung im Jahr 1949 garantiert die Frankfurter Fleischer- und Bäcker-Fachschule J.A. Heyne eine professionelle und partnerschaftliche Weiterbildung im Lebensmittelhandwerk.
Top-Team mit der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main
Seit 2018 kooperieren die Fachschule Heyne und die Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main. Damit haben nun zwei starke Partner zusammengefunden, die gemeinsam für ein umfassendes Lehrangebot auf höchstem fachlichem Niveau stehen und zu den führenden Anbietern von Aus- und Weiterbildungen in Deutschland zählen.
Engagement auf höchstem Niveau
Die Fachschule Heyne ist außerdem Bundesleistungszentrum von WorldSkills Germany und damit ein zentraler Trainingsort für die Förderung junger Nachwuchstalente im Lebensmittelhandwerk. Frau Sickenberger, erfahrene Fachausbilderin der Schule, ist Trainerin der deutschen Nationalmannschaft der Fleischer/innen und begleitet die besten Talente des Landes auf ihrem Weg zu internationalen Spitzenleistungen.
Praxisnah lernen in der ÜLU im BTZ Weiterstadt
Darüber hinaus werden im Berufsbildungs- und Technologiezentrum (BTZ) Weiterstadt überbetriebliche Lehrgänge (ÜLU) durchgeführt. Diese ergänzen die Ausbildung in den Betrieben und den Berufsschulen, indem sie den Auszubildenden praxisnahe Kenntnisse und Fertigkeiten vermitteln, die nicht in jedem Betrieb abgedeckt werden können. Dazu gehören zum Beispiel moderne Zerlegetechniken, die Verarbeitung besonderer Fleischstücke, innovative Wurst- und Backverfahren oder der Umgang mit neuer Maschinentechnik. Auf diese Weise wird eine einheitlich hohe Ausbildungsqualität im gesamten Lebensmittelhandwerk sichergestellt.
Meistervorbereitung und Fortbildungen
Neben den überbetrieblichen Angeboten finden im BTZ Weiterstadt auch Meistervorbereitungslehrgänge sowie vielfältige Fort- und Weiterbildungen statt. Damit werden Fachkräfte optimal auf ihre Rolle als zukünftige Meister/innen, Betriebsleiter/innen oder spezialisierte Fachleute im Lebensmittelhandwerk vorbereitet.
Das Team Nahrungsmittel
Wir stehen für höchste Qualität, Genuss-Kompetenz und modernes Handwerk. Und auch für Freude am Lernen und Lernen mit Freunden.
Lehrgangsangebot Nahrungsmittel
Kompetenz für die Zukunft – am Rhein Main Campus
Der Rhein Main Campus bietet ein vielfältiges und praxisorientiertes Lehrgangsangebot im Bereich der Nahrungsmittelhandwerke. Mit modernster Ausstattung, erfahrenen Dozentinnen und Dozenten und einem starken Netzwerk der Branche bereiten wir dich gezielt auf die nächsten Karriereschritte vor.
Starte deine Meisterkarriere mit uns – praxisnah, zukunftsorientiert und auf höchstem Niveau.
Mehr Informationen zu Terminen, Fördermöglichkeiten und Anmeldung findest du unter dem jeweiligen Lehrgang oder direkt über unser Beratungsteam.
Fleischer- und Bäcker-Fachschule Heyne - Fachzentrum Nahrungsmittelhandwerke bei der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main
Fachzentrumsleitung
Britta Sickenberger-Schwing
- 069 97172-745
- sickenberger@hwk-rhein-main.de
Verwaltung
Karin Höhler
- 069 97172-443
- hoehler@hwk-rhein-main.de
